Medio 
15-20 min Ensalada ‘supervitamina’ con guacamole Bio
Renueva tu manera de preparar tus ensaladas, esta receta es hidratación segura, al componerse, en su mayoría, de alimentos frescos. Las ensaladas refrescan e hidratan en un 90%.
Ingredientes 4-6 personas
- Nuestro guacamole bio 200gr
- 160 g. de espinacas frescas
- 3 rábanos
- 2 zanahorias
- Tomates Cherry
- 4-6 rebanadas de pan con cereales
- Aceitunas negras y verdes
- 2 huevos
- Aceite de oliva virgen extra, sal
- Sésamo y pipas peladas
Pasos para hacer la receta
- Cocemos 2 huevos 6 minutos aproximadamente.
- En un bol hacemos una base de espinacas frescas (160 gr. por ejemplo).
- Pelamos y laminamos 3 rábanos y 2 zanahorias
- Partimos los tomates Cherry por la mitad.
- En el centro del bol, dejamos caer nuestro guacamole ecológico y a su alrededor, las láminas de zanahoria, rábanos y Cherry.
- Decoramos un lateral del bol con 4 hojas de espinaca y una rebanada de pan con cereales.
- Esparcimos aceitunas y colocamos los huevos partidos.
- Aliñamos con aceite de oliva virgen, sal, sésamo y pipas peladas.