Medium 
15-20 min. Supervitaminesalade met biologische guacamole
Verander de manier waarop u uw salades bereidt, dit recept is een veilige hydratatie, want het is grotendeels samengesteld uit verse voedingsmiddelen. Salades zijn voor 90% verfrissend en hydraterend.
Ingrediënten 4-6 personen
- Onze biologische guacamole 200g
- 160 g. van verse spinazie
- 3 radijzen
- 2 wortelen
- Cherry tomaten
- 4-6 sneetjes brood met granen
- Zwarte en groene olijven
- 2 eieren
- Extra vergine olijfolie, zout
- Sesam en gepelde zaden
Stappen om het recept te maken
- Kook 2 eieren ongeveer 6 minuten.
- Maak in een kom een basis van verse spinazie (160 gr. bijvoorbeeld).
- Schil en snijd 3 radijsjes en 2 wortelen in plakjes.
- Snijd de kerstomaatjes doormidden.
- Leg in het midden van de schaal onze biologische guacamole en daaromheen de plakjes wortel, radijs en kersen.
- Versier één kant van de schaal met 4 spinazieblaadjes en een sneetje graanbrood.
- Bestrooi met olijven en leg de gekraakte eieren erop.
- Dresseren met virgin olijfolie, zout, sesam en gepelde zaden.