Medium 
20-25 min. Pikante guacamole en garnalenchips
Een sappig, heerlijk en snel voorgerecht!
Ingrediënten 4-6 personen
- Onze pikante guacamole 200gr 96% avocado
- Een zoete aardappel
- 4-6 garnalenstaarten
- Gehakte koriander
Stappen om het recept te maken
- Verwarm de oven gedurende 10 minuten op 180º.
- Schil de zoete aardappel en snijd hem in plakjes.
- Bak het 15 minuten in de oven en controleer of het niet aanbrandt en of de plakjes knapperig zijn.
- In een koekenpan de garnalenstaarten dichtschroeien.
- Voor de presentatie: we gebruiken de zoete aardappelchips als basis. Daarop een lepel pittige guacamole en daarop de garnalenstaart met gehakte koriander.