Μεσαίο 
15-20 λεπτά Σαλάτα Supervitamin με βιολογικό guacamole
Ανανεώστε τον τρόπο που ετοιμάζετε τις σαλάτες σας, αυτή η συνταγή είναι ασφαλής ενυδάτωση, καθώς αποτελείται κυρίως από φρέσκα τρόφιμα. Οι σαλάτες είναι κατά 90% δροσιστικές και ενυδατικές.
Συστατικά 4-6 άτομα
- Το βιολογικό μας γουακαμόλε 200g
- 160 g. φρέσκο σπανάκι
- 3 ραπανάκια
- 2 καρότα
- Ντομάτες κεράσι
- 4-6 φέτες ψωμί με δημητριακά
- Μαύρες και πράσινες ελιές
- 2 αυγά
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι
- Σουσάμι και αποφλοιωμένοι σπόροι
Βήματα για να φτιάξετε τη συνταγή
- Μαγειρέψτε 2 αυγά για περίπου 6 λεπτά.
- Σε ένα μπολ, φτιάξτε μια βάση από φρέσκο σπανάκι (160 γρ. για παράδειγμα).
- Καθαρίστε και κόψτε σε φέτες 3 ραπανάκια και 2 καρότα.
- Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση.
- Στο κέντρο του μπολ, τοποθετήστε το βιολογικό μας γουακαμόλε και γύρω του, το καρότο, το ραπανάκι και τις φέτες κεράσι.
- Διακοσμήστε τη μία πλευρά του μπολ με 4 φύλλα σπανακιού και μια φέτα ψωμί δημητριακών.
- Πασπαλίστε με ελιές και τοποθετήστε από πάνω τα σπασμένα αυγά.
- Σκεπάζετε με παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, σουσάμι και αποφλοιωμένους σπόρους.